En el relato no va a haber nada de ese pelotudeo poético, filosófico, literario,  solo los hechos mas trascendentes de esta espectacular reunión de Cerveceros Artesanales. De elaboración de cerveza no se va a hablar nada, así que aquellos que solo quieran leer sobre el arte de elaborar cerveza por favor sepan disculpar y no lean lo que sigue.

Como a alguien le gusta y promueve estos relatos, paso a relatar el encuentro del sábado por la noche en el que dimos cuenta de unas cuantas aves de corral al disco. 

Todo empezó cuando fuimos de paseo a Lomas de Zamora hace unas semanas atrás donde Luis, Emma, Sonia, Fabiana y YO nos fuimos a tomar algo para despedir la noche a un bar tipo Irlandés. Como lamentablemente la noche se termino rápido quedamos en volver a encontrarnos y el momento no se hizo esperar.

Así que Siendo las 17,30 hs horas del sábado, nos apropincuamos FABIANA y YO por la casa de Luis donde nos íbamos a encontrar con Luis PERUZZETTO y su señora EMMA, Luciana y Gabo, Sonia (Ojitos Blue) y su pequeña nena.

Esta vez nos tocaba cocinar a nosotros así que pusimos manos a la obra. El plato del día designado fue Pollo al disco.

Empezamos por procesar las verduras, por supuesto bien artesanalmente, corte a cuchillo. Comenzamos con tomates.

Cortamos ajies morrones y cebolla de verdeo.

Que cebollita de verdeo por aca, que tomates por allá, un toque de morrones, bastante cebolla y muchos condimentos. Entre ellos uno secreto solo transmitido de boca de maestro cocinero a oído de discípulo cocinero.

Por supuesto la base carnica, las aves de corral sacrificadas en estricto ritual pagano.

Lo primero es sellar la base carnica, o sea en este caso el pollo. Una vez sellado se retira el pollo.

Luego se dora la Cebolla.

Una vez dorada la cebolla se adiciona el tomate y los ajíes morrones

Se cocina hasta que ell ají morrón empieza a tomar una consistencia tierna

Se vuelve a poner en cocción las presas de pollo.

Como verán recibimos ayuda y aliento constante de nuestro coequipers.

Nunca hay que olvidarse del condimento, ya sean especias o liquidos, nada mejor que un poco de brebaje alcoholico para ayudar.

Llega el momento del agregado del ingrediente secreto.

Cuan dos experimentados Barmanagers llevando acabo su puesta en escena, quien no se maravillo alguna vez al ver la elaboración del tan afamado trago SATANAS, dejaron actuar el elemento sorpresa y base del agradable sabor del plato en cuestión..

Las llamas acudían y danzaban bajo las ordenes de los intrépidos artesanos. Que hábilmente comandaban

Cuando las llamas sucumben en su accionar, el plato queda listo para saborear.

Por supuesto toda la cocción estuvo acompañada de mucha cerveza, STOUT, IRISH y DOARDA, y agradables charlas del quehacer cervecero.

Listo el pollo, a la mesa.

La sobremesa fue acompañada con Champagne, mas cerveza, un exquisito helado, café, pastafrola,etc.